Suche nach dem preisgünstigsten Kebabtallrik in Lund (2023)

RIP Anthony Bourdain. Du hast mich zum Schaffen inspiriert. Dies wurde erstmals im September 2017 veröffentlicht. Die Idee, Ausführung, Fotografie und das Schreiben stammten von mir.

Kebab hat seinen Ursprung im Nahen Osten. Manche Menschen denken bei Kebab an Schaschliks, Fleischspieße. Die meisten Kebabtallriks in Schweden werden jedoch aus einer Variante namens Döner Kebab hergestellt. Dies ist ein türkisches Flair, bei dem die Kebabs auf einem vertikalen Drehspieß gegart werden, wobei die äußere Schicht beim Garen vertikal in dünne Späne geschnitten wird. Tallrik bedeutet auf Englisch Teller, also bedeutet kebabtallrik einfach einen Dönerteller. Es besteht im Wesentlichen aus drei Dingen: Kebab, Pommes Frites und einer Beilage Gemüse wie Salat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika usw. Um den Wert von Kebabtallriks zu maximieren, müssen wir die Kosten pro Gramm minimieren. Zu jedem dieser Dönerstände brachte ich eine Waage mit und maß die Masse jedes Döners ab. Nachdem ich während der High School und an der Universität Chemie und Physik studiert hatte, stellte ich sicher, dass ich die Waage vor der Messung auf Null stellteProduktindem ich jeden Dönerstand bitte, mir einen leeren Styroporbehälter zur Verfügung zu stellen.

Ich komme aus Kalifornien und liebte Chipotle. Es besteht aus einem Dreiklang mexikanischen Essens: hochwertige Zutaten wie perfekt gegartes Medium-Rare-Steak, köstlicher Mais, Pico de Gallo (mild, wenn Sie noch nie authentisches mexikanisches Essen gegessen haben) und die Geschwindigkeit von McDonalds. In meinen Augen ist Chipotle der heilige Gral des Wertes, aber es müssen bestimmte Verfahren befolgt werden, um dies zu erreichen, z. Nehmen Sie zwei Hälften Fleisch, eine Hälfte Hühnchen, eine Hälfte Steak, zusätzlich Mais und zusätzlich Mais als Beilage, um den vollen Nutzen aus der Wertschöpfung zu ziehen. Als ich also nach Schweden kam, um an der Universität Lund im Ausland zu studieren, musste ich einen Ersatz für Chipotle finden. Der Ersatz wurde Kebabtallrik. Ich denke, Chipotle ist schmackhafter, aber Kebabtallrik erfüllt alle Kriterien: Der Geschmack ist gut, es ist schnell wie McDonalds und im Preis-Leistungs-Verhältnis bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich habe fünf der wichtigsten Dönerlokale in ganz Lund analysiert. Hier sind meine Beobachtungen:

Kosten: 78 SEK

Gewicht: 783 g

Kosten pro Gramm: 0,0996

Dieser Ort ist ein Geschenk des Himmels, wenn Sie in Delphi leben. Delphi ist neben Sparta, Parentesen und Pålsjöäng eine der größten Studentenunterkünfte in Lund. Ich habe hier nur im Sommer gelebt, aber vom Winter bis zum Frühling bin ich ein paar Mal pro Woche mit dem Fahrrad dorthin gefahren, um mit meinen Freunden, die hier wohnten, einen Ausflug zu machen. Radfahren ist eines der schönsten Dinge am Studium in Lund. Die Stadt Lund ist nicht nur unglaublich fahrradfreundlich, da es keine riesigen Berge wie San Francisco oder Lissabon gibt, sondern Sie können auch innerhalb von 20 Minuten mit dem Fahrrad überall in Lund hinkommen. Es gibt viele Gruppen in Lund und es würde wirklich Spaß machen, ein eigenes Geschwader zusammenzustellen.Vultron bilden, und dann mit dem Fahrrad zu den Feierlichkeiten radeln.

Eine andere Sache, die mich interessiert, ist das betrunkene Radfahren in Lund. Es wird definitiv unbeabsichtigt gefördert. Wenn Sie etwas zu betrunken in eine Bar oder einen Club kommen, lassen Sie die Türsteher an der Tür nicht hinein. Sie müssen also betrunken mit dem Fahrrad zum nächsten Ziel radeln. (Ich gehe davon aus, dass die meisten Studenten, vor allem internationale Studenten, überall mit dem Fahrrad hinfahren, aber ich kenne ein paar, die kein Fahrrad hatten und einfach zu Fuß gingen.) Abgesehen davon, dass sie nicht in Bars oder Clubs gelassen wurden, haben sich ein paar Kumpels entweder einen Zahn abgebrochen, sind in einen Busch gefallen und verloren ihr Telefon/Geldbörse oder verletzten sich beim Radfahren. Man kann sich ziemlich schwer verletzen, aber ich muss ehrlich sagen: Betrunken Fahrrad zu fahren ist berauschend. Es liegt zwischen schnell leben, jung sterben undlange leben und gedeihen, die besten Seiten des Lebens.

Wenn Sie also in Delphi leben und zu verkatert oder zu faul zum Kochen sind, kommen Sie auf jeden Fall hierher. Mit einem Verhältnis von Kronen zu Gramm von 0,0996 liegt es auf der höheren Seite, aber die Qualität des Kebabs, den Sie erhalten, ist es wert.

Kosten: 70 SEK

Gewicht: 876 g

Kosten pro Gramm: 0,0799

Lundafalafel ist mit Abstand der unangefochtene Champion des Königs der Werte. Mit Kosten pro Gramm von 0,0799 übertrifft es die anderen Kebabtallriks deutlich. Darüber hinaus ist es dank seiner zentralen Lage direkt an der Stora Södergatan für jedermann bequem. Ich erinnere mich, als ich im Januar zum ersten Mal in Lund ankam. Ich habe gefroren, weil ich aus Kalifornien komme und die Kälte nicht gewohnt war. Ich habe meine auch nicht bekommenwokDennoch konnte ich es nicht zubereiten. In meiner Studiowohnung hatte ich nur Bratpfannen, also aß ich Spiegeleier, Salat, Joghurt, Müsli usw. Im Grunde war das soerste Weltverhungern. Schweden, mit denen ich gesprochen habe, sagten, Kebab sei hier der beste, und sie sollten sich dieses Lokal namens Lundafalafel ansehen.

Das einzige Problem, das ich an diesem Ort habe, ist, dass es nur Bargeld gibt und ich nie Bargeld bei mir habe. Mein täglicher Begleiter ist mein Telefon, eine Geldscheinklammer mit Ausweisen und Kreditkarten sowie Schlüssel. Ich habe übrigens weder Bargeld noch Münzen bei mir. Es gab zahlreicheStudiendarüber, warum der Übergang zu einer bargeldlosen Gesellschaft besser ist. Nehmen Sie zum Beispiel Transaktionen in Lebensmittelgeschäften. Gehen wir auf der sicheren Seite und sagen wir, dass man beim Bezahlen mit Karte im Vergleich zu Bargeld durchschnittlich 5 Sekunden pro Transaktion einspart. In den USA unternahmen Einzelpersonen im Jahr 2017 durchschnittlich 1,5 Lebensmitteleinkaufsfahrten pro Woche, was 78 Fahrten pro Jahr entspricht (Quelle). Bei einer durchschnittlichen Einsparung von 5 Sekunden pro Transaktion spart jeder Einzelne 390 Sekunden (6,5 Minuten). Für den Einzelnen mag das nach nichts klingen; Wir verbringen jeden Tag mehr Zeit auf Facebook (Quelle). Wenn man jedoch die US-Bevölkerungsgröße von 323,1 Millionen und 77,2 % berücksichtigt, ist der Anteil der über 18-Jährigen (grobe Schätzung, wie viele Menschen ihre Lebensmitteleinkäufe selbst tätigen, (Quelle) kommen wir auf 249,5 Millionen Menschen.

Die US-Bevölkerung verschwendet also jedes Jahr etwa 97.309 Millionen Sekunden => 27 Millionen Stunden. Laut Statistik verdient der durchschnittliche Amerikaner 23,86 US-Dollar pro Stunde, sodass Amerika potenziell 644,22 Millionen US-Dollar pro Jahr einsparen könnte, wenn wir alle zu einer bargeldlosen Gesellschaft übergehen würden (Quelle). Der Übergang zu Apple Pay ist ein weiterer Schritt nach vorne; Anstatt zahlreiche Karten mit sich herumzutragen, brauchen wir lediglich ein iPhone mit uns herumzutragen.

Ich denke jedoch, dass die wahre Zukunft der bargeldlosen Gesellschaft in QR-Codes liegt. In Restaurants in China könnte man den QR-Code eines Restaurants scannen, den Rechnungsbetrag eingeben und bezahlen. Die beiden Technologien dahinter heißen Alipay und WeChat Wallet. Ich habe es persönlich gesehen, als ich im Februar in Peking war, und es ist super praktisch. Dies muss die Zukunft in westlichen Ländern wie Schweden und den USA sein.

Die Technologie ist sogar so weit verbreitetBettler auf der Straßein China haben QR-Codes statt Blechdosen auf ihren Schildern.

Kosten: 75 SEK

Gewicht: 330 g

Kosten pro Gramm: 0,227

Beim höchsten Preis pro Gramm bietet Sibyllas Kebabtallrik den geringsten Mehrwert. Allerdings ist die Qualität des Fleisches viel höher als bei anderen Braten. Der Kebab ist dicker und das Fleisch schmackhafter als alle anderen Kebabtallriks, die wir probiert haben. Dies könnte teilweise auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Sibylla eine Kette von Fastfood-Restaurants in Schweden und Finnland ist. Mit einer Unternehmenslieferkette wäre die Qualität des Fleisches höchstwahrscheinlich höher und auch standortübergreifend standardisiert. Sie servieren andere traditionelle schwedische Gerichte wie Grillad korv med bröd (eine gegrillte Wurst im Brötchen) und Köttbullar med mos och lingon (Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren).

Ich mag multinationale Konzerne, besonders im Lebensmittelbereich. Ich werde nicht lügen, ich liebe McDonalds. Ich kann in fast jedes Land der Welt zu McDonalds gehen und es wird zu 99 % gleich schmecken. Sicher, es gibt lokale Spezialisierungen wie die vegetarischen Burger aus Indien, die Reisburger aus Hongkong, die schwarzen Burger aus Japan usw., aber McDonalds ist unglaublich standardisiert. Sie brachten „Global denken, lokal handeln“ auf eine andere Ebene. In der Klasse von Frau Orlando in der 7. Klasse las ichFast Food Nationund das Buch zitierte eine Statistik, die besagt, dass die Goldenen Bögen heute bekannter sind als das christliche Kreuz.

Ich kann in fast jedes Land reisen, einen Golden Arch finden und das Essen wird mich an meine Heimat erinnern. McDonalds hat den Globalisierungstrend erfolgreich gemeistert und die amerikanische Kultur in die ganze Welt exportiert. Alle anderen Dönerlokale in diesem Leitartikel befinden sich in Lund, aber Sibylla ist eine landesweite Kette. Ich könnte in Göteborg oder Stockholm sein und Sibyllas Kebabtallrik-Gespür erleben und genau wissen, was ich bekommen würde. Sibylla hat etwa 170 Standorte in Schweden, die alle den Sibylla-Kebabtallrik-Geschmack standardisieren. Was das Sättigungsgefühl angeht, reichte es jedoch einfach nicht aus.

Kosten: 79 SEK

Gewicht: 737 g

Kosten pro Gramm: 0,107

0,107 SEK/g sind respektabel. Kryddan ist der Nachname zweier Brüder und wird von ihnen geführt. Beide sind Miteigentümer der Pizzeria Kryddan; Eines davon erscheint auf meinen Bildern. Es liegt ganz in der Nähe von Parentesen, wo das Jahrbuch stattfindetAllrounderTurnier. Die Menschen, die in jedem Parentesen-Korridor leben, werden zu einem Team. Während des Turniers kämpft jedes Team darum, nicht den letzten Platz zu belegen, andernfalls wäre es die Verantwortung für die Beseitigung des daraus resultierenden Chaos.

Um die Ausschweifungen dieses Turniers zu verstehen, müssen wir die Architektur von Parentesen verstehen. Parentesen erhielt seinen Namen, weil es wie ein Paar Klammern aussieht, wobei der Raum dazwischen von einem Feld eingenommen wird. Jeder oberirdische Flur verfügt über einen Balkon direkt zum Feld hin. Mit zwei Balkonen pro Etage und Klammer ergeben sich insgesamt 12 Balkone mit Blick auf das Feld. Während des Turniers können alle anderen Gänge von diesen Balkonen aus zuschauen. Ehrlich gesagt, ich muss es den Architekten von Parentesen überlassen. Sie errichteten in der Studentenstadt Lund ein modernes römisches Kolosseum. Das Brännboll-Turnier ist das moderne Äquivalent eines römischen Gladiatorenkampfes. Es werden keine Menschen ermordet oder Löwen getötet, aber sobald das letzte Spiel stattfindet und der absolute Verlierer des gesamten Turniers feststeht, beginnt jeder von allen 12 Balkonen, seinen gesamten Müll auf das Feld darunter zu werfen. Wenn ich Müll meine, meine ich nicht nur den Müll aus dem Recycling- oder Mülleimer dieser Woche. Die Bewohner von Parentesen beginnen Wochen oder Monate im Voraus damit, Müll zu horten, nur damit sie, wenn der absolute Verlierer feststeht, ihren gesamten Müll auf das Feld werfen können und die Verlierer ihn aufräumen müssten. Hausregeln!

Leider war ich weder Zeuge des Spiels noch des Müllwerfens, aber ich war noch am selben Abend in Parentesen, nachdem all die Ausschweifungen stattgefunden hatten. Hier ist meinsSnapchataus der Nacht. (Es ist äußerst ästhetisch!)

Kosten: 80 SEK

Gewicht: 557 g

Kosten pro Gramm: 0,144

Dieses Lokal liegt direkt vor den Türen von Sparta, einer weiteren Studentenunterkunft in Lund. Ehrlich gesagt, nachdem ich über all diese Dönerstände geschrieben hatte, wurde mir klar, dass die Entfernung einen großen Einfluss auf den Wert hat. Die zurückgelegte Strecke ist keine große Sache, aber die benötigte Zeit schon. Daher müssen wir das Verhältnis der zurückgelegten Strecke zum Lebensmittelverbrauch berücksichtigen. Wenn Sie in Sparta leben, kommen Sie einfach hier vorbei. Mit Kosten pro Gramm von 0,144 SEK/g liegt es etwas höher, aber die Zeitersparnis lohnt sich, insbesondere wenn Sie im Voraus telefonisch bestellen.

In Sparta gibt es einige der besten Flurpartys, aber wie bei allen Flurpartys und Hauspartys in Lund herrscht hier die strikte Mentalität, zu allen Versammlungen eigene Getränke mitzubringen. Ich hatte schon einmal einen Freund, der auf einer Hausparty die Aufnahmen für uns bezahlte.

Das ist für mich äußerst interessant, weil es darauf zurückzuführen ist, dass die meisten Schweden Alkohol horten. EntsprechendSchweden: Eine illustrierte GeschichteEine Hypothese, warum Schweden so starke gesellige Trinker/Binge-Trinker sind, ist auf das Wetter zurückzuführen.

Angesichts der langen und kalten Winter, in denen die Menschen trinken, um sich warm zu halten, oder drinnen zum Trinken bleiben, wenn es nichts anderes zu tun gibt, haben die Schweden eine natürliche Affinität zum Alkohol. Eine andere Hypothese könnte die Entdeckung der Kartoffel sein. Im Jahr 1746 wurde entdeckt, dass sich die Kartoffel hervorragend zum Destillieren eignete, und da die Kartoffel im Überfluss wuchs, wurde Alkohol für die ärmere Bauernbevölkerung leicht verfügbar.

Unabhängig von der Herkunft verfügt Schweden über ein staatliches Alkoholmonopol namens Systembolaget für den Verkauf aller alkoholischen Getränke mit mehr als 3,5 Vol.-%. Nicht nur, dass es in ganz Lund nur zwei Systembolagets gab, auch die Preise wurden stark erhöht. Kein Wunder, dass mein guter schwedischer Kumpel, als er aus Spanien zurückkam, einen ganzen Koffer voller Alkohol mitbrachte.

Eine weitere interessante Beobachtung ist, dass Systembolaget sonntags geschlossen ist und samstags nur bis 15.00 Uhr (15.00 Uhr) geöffnet ist. Sie müssen also entweder Alkohol horten, Freunde haben, die Alkohol horten, das Wochenende sorgfältig planen oder gezwungen sein, in Bars oder Clubs zu gehen, um etwas zu trinken, wenn Sie dort auftauchen möchten.

Bei einer Stichprobengröße von einer für jeden Dönerladen gibt es einige zufällige Fehler, die beseitigt werden müssen. Der beste Weg wäre, an jedem Dönerstand fünf Kebabtallriks zu bestellen und daraus einen Durchschnitt zu machen.Nur so kann man sicher sein. Zusätzlich zu den zufälligen Fehlern gibt es einige systematische Fehler, die bei jeder Messung aufgetreten sein können. Hier sind einige mögliche Fehlerquellen.

Kebabtallrik besteht im Wesentlichen aus drei Zutaten: Kebab, Pommes Frites und Gemüse. Wenn wir das Gewicht eines Kebabtallrik messen, möchten wir das Gewicht des Fleisches maximieren, da dies der teuerste Teil der Mahlzeit ist. Zu viele Pommes Frites oder zu viel Soße wirken sich erheblich auf die Kosten pro Gramm des Kebabtallrik aus, da die Luft künstlich entleert wird.

Darüber hinaus gibt es einige Arbeiter, die äußerst geschickt in der Herstellung von Kebabtallrik sind, während andere gerade erst geschult werden. Der Besuch des Dönerstands zu unterschiedlichen Tageszeiten würde Zufallsfehler minimieren. Persönlich habe ich mich mit einem Mitarbeiter in diesem einen Dönerladen angefreundet, der mir tolle Rabatte gewährte. Zu dieser bestimmten Zeit in meinem Leben bekam ich zwei Wraps, eine Falafel, einen Kebab und eine Cola für 70 Kronen. Es war ein tolles Angebot.

Zu guter Letzt habe ich für mich nur fünf der am häufigsten besuchten Dönerläden besucht. In Lund gibt es noch mindestens zwanzig weitere. Das Essen ist so gut und beliebt, dass jeder einzelne Block und jedes Viertel von Lund abgedeckt wird.

Aber um ehrlich zu sein, ist Zeit als Mensch das Wertvollste, was wir haben. Beyonce, Floyd Mayweather, Elon Musk und Kanye haben alle 24 Stunden am Tag, genau wie wir. Jeder auf diesem Planeten hat die gleichen 24 Stunden am Tag. Die Frage ist: Was machen Sie mit Ihrem? Was uns trennt, ist die Art und Weise, wie wir diese Zeit nutzen. Wenn Sie also am Ende des Tages versuchen, ein Problem zu lösen, und in Delphi leben, gehen Sie zur Dephi Pizzeria. Die Pendelzeit kann besser genutzt werden und der erzielte Wert hat einen sinkenden Grenznutzen.

Leider bin ich zu diesem Zeitpunkt meines Lebens nicht in Lund, aber wenn Sie es sind und die Fackel weiterführen möchten, kontaktieren Sie mich bitte.

Das nächste Mal bin ich in Lund!

Danke fürs Lesen!

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